ORGANIZACIONAL<\/strong><\/span><\/p>

• Todos los proveedores que correspondan a materias primas de perecederos ser\u00e1n evaluados seg\u00fan la calidad del producto de acuerdo a las exigencias del restaurante.<\/li>
• Se priorizar\u00e1 la contrataci\u00f3n de proveedores locales.<\/li>
• Es pol\u00edtica del restaurante no ofrecer anticipo a proveedores, cualquier excepci\u00f3n debe ser aprobada por el gerente.<\/li>
• La compra de materias primas se realizar\u00e1 de contado para recibir los mejores precios del mercado y de esta forma ser m\u00e1s competitivos.
  La contrataci\u00f3n de personal se prioriza a personas ecuatorianas.<\/li>
• Todo el personal se compromete a respetar la diversidad de identidad religiosa, cultural, pol\u00edtica y de genero de sus pares, eliminando la discriminaci\u00f3n en cualquier \u00e1mbito del entorno laboral.<\/li>
• Todos los empleados del restaurante ser\u00e1n evaluados peri\u00f3dicamente con el fin de garantizar la constancia y eficacia en el servicio.<\/li>
• El servicio estar\u00e1 enfocado en la rotaci\u00f3n r\u00e1pida de mesas, evitando actividades que puedan distraerla como entretenimiento y recreaci\u00f3n.<\/li>
• La capacitaci\u00f3n de los empleados en manipulaci\u00f3n de alimentos es obligatoria, como tambi\u00e9n es obligaci\u00f3n de la empresa buscar el personal calificado y los espacios para dichas capacitaciones cubriendo los gastos.<\/li>
• Ning\u00fan funcionario podr\u00e1 laborar bajo la influencia de alcohol, drogas o sustancias alucin\u00f3genas, debiendo permanecer sus sitios de trabajo libres de estas sustancias.<\/li>
• Se proh\u00edbe la posesi\u00f3n, uso, distribuci\u00f3n o venta de bebidas alcoh\u00f3licas en las instalaciones del restaurante, durante la prestaci\u00f3n de servicios, no est\u00e1 permitida.<\/li>
• Se proh\u00edbe la utilizaci\u00f3n indebida de medicamentos formulados, el uso, posesi\u00f3n, distribuci\u00f3n o venta de drogas no recetadas o de sustancias alucin\u00f3genas, enervantes o que generen dependencia, en funciones del trabajo y dentro de las instalaciones donde se labore.<\/li>
• Se proh\u00edbe la promoci\u00f3n o difusi\u00f3n de servicios de prostituci\u00f3n dentro del establecimiento<\/li><\/ul>

  CALIDAD<\/strong><\/span><\/p>

  • La satisfacci\u00f3n de los clientes y dem\u00e1s partes interesadas, definiendo un sistema de trabajo basado en procesos que aseguren el cumplimiento de sus necesidades y de sus especificaciones, garantizando de este modo relaciones estables que aseguren el futuro del restaurante.<\/li>
  • Proporcionar a los colaboradores todos los medios necesarios para que puedan llevar a cabo su tarea con la mayor eficacia y satisfacci\u00f3n, ya que nuestro personal constituye el motor de la calidad de nuestro servicio.<\/li>
  • Establecer una sistem\u00e1tica para la revisi\u00f3n peri\u00f3dica del sistema de calidad implantado, as\u00ed como para la aplicaci\u00f3n de medidas correctivas ante los incumplimientos detectados.<\/li>
  • Definir y revisar dos veces al a\u00f1o los objetivos y metas establecidos dentro del manual organizacional.<\/li>
  • Difundir la pol\u00edtica establecida entre los empleados, proveedores, otras partes interesadas y cualquier persona que lo solicite, estando disponible tanto en nuestras instalaciones como en nuestra p\u00e1gina web<\/li>
  • Mantener una comunicaci\u00f3n abierta con el p\u00fablico y otras partes interesadas.<\/li><\/ul>

    SOSTENIBILIDAD<\/strong><\/span><\/p>

    • Disminuir los impactos negativos de orden ambiental (agua, energ\u00eda, papel) a trav\u00e9s de la implementaci\u00f3n de campa\u00f1as que promuevan el consumo \u00f3ptimo de los recursos disponibles en todas las actividades de nuestra empresa.<\/li>
    • Garantizar la separaci\u00f3n en la fuente de los diferentes residuos generados en el desarrollo de nuestras actividades y garantizar su adecuada disposici\u00f3n final<\/li>
    • Disminuir las emisiones de contaminaci\u00f3n producidas durante el desarrollo de nuestras actividades, con el fin de garantizar a nuestros clientes espacios agradables, confortables y adecuados a sus necesidades.<\/li>
    • Promover la preservaci\u00f3n del patrimonio cultural material e inmaterial local. As\u00ed mismo, tiene en cuenta todas las manifestaciones culturales y fomenta en sus clientes valores de respeto y cuidado.<\/li><\/ul>

      ACCESIBILIDAD UNIVERSAL<\/strong><\/span><\/p>

      • Garantizar que la entrada y salida del restaurante sea accesible y libre de obst\u00e1culos.<\/li>
      • El suelo del restaurante es hecho de un material antideslizante.<\/li>
      • Las sillas y las mesas est\u00e1n colocadas de tal manera que las personas en silla de ruedas puedan acceder<\/li>
      • Priorizar las mesas cerca al ingreso del restaurante para personas adultas y de movilidad reducida.<\/li><\/ul>

        PROTOCOLOS BIOSEGURIDAD<\/strong><\/span><\/p>

        • Contar con un dispensador de gel antibacterial en los ba\u00f1os a disposici\u00f3n del cliente.<\/li>
        • Tener recordatorios de la t\u00e9cnica del lavado de manos en la zona en la cual se realiza la actividad.<\/li>
        • Garantizar la ventilaci\u00f3n permanente de las \u00e1reas de preparaci\u00f3n, servicio y consumo de los alimentos.<\/li>
        • Exigir el uso de tapabocas para todo el personal del restaurante<\/li>
        • El personal del restaurante deber\u00e1 recomendar a los clientes el lavado de manos antes del consumo de los alimentos y disponer de las condiciones y elementos para esta pr\u00e1ctica.<\/li>
        • Despu\u00e9s de cada servicio, se deber\u00e1 realizar la limpieza y desinfecci\u00f3n de superficies.<\/li>
        • Promover el pago con tarjetas bancarias, para evitar el contacto con dinero en efectivo.<\/li>
        • Lavar con agua y detergente utensilios y superficies de preparaci\u00f3n antes y despu\u00e9s del proceso de preparaci\u00f3n de alimentos<\/li>
        • Lavar con agua y detergente vajillas y cubiertos, y luego usar el lavavajillas para el enjuague final, antes de usarlos para servir alimentos.<\/li>
        • Promover el uso de papel desechable el lugar de pa\u00f1os de limpieza<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
          DISTINTIVO Q<\/div>\n\t\t\t\t\t